Liban- miejsce narodzin życia, kultury i kuchni śródziemnomorskiej
Wedlug niektórych podań, Tyre jest najstarszym miastem na świecie. Uważa sie, że zostało założone w roku 5 800 p.n.e. Od Tyre pochodzi nazwa pierwszej Świętej Księgi - Biblii. To właśnie w Libanie narodził sie alfabet.
Historia Libanu i rola, jaka odegrał w dziejach kultury oraz jego położenie powodują, ze jest uznawany za najbardziej mistyczne miejsce na świecie.
Liban w czasach starożytnych stanowił centrum handlu i kultury wybrzeża Fenicjan oraz wschodnich terenów śródziemnomorskich.
Tu faraonowie kupowali cedr i miedz do budowy swoich statków.
Wino, żywy inwentarz, wyroby miejscowych rolników i rzemieślników, to wszystko
podlegało hodowli w Libanie. Stamtąd zostało przeniesione do innych cywilizacji
oraz kultur położonych wzdłuż wybrzeża Morza Sródziemnego.
Jednocześnie pozostałe cywilizacje wpłynęły na kulturę Libanu.
Stad nazwa Tyre symbolizuje pojecie "śródziemnomorski styl żroycia".
Zatem witamy Państwa w Le Cedre. W miejscu, w którym doświadcza Państwo bogactwa i subtelności smaków dostarczonych przez cywilizacje, które goszcza wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego.
* * * Smacznego (Sahtein) * * *
